Tepsi Yemeği Tarifi

Tepsi Yemeği Tarifi
Hatay yöresinde sıkça yapılan lezzetli etli yemek tarifleri arasında yer alan yemek çeşitleri arasında bulunan tepsi yemeği oldukça lezzetli ve vazgeçilmez yemeklerin başında yer alır.
Malzemeler:
Miktarı: 4 kişilik
800 gr yağsız kıyma
6 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
2 adet soğan
Yarım bağ maydanoz

1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Patates,domates, soğan
Sos Malzemeleri:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Az miktarda tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı ve Yapılışı
Eti karıştırma kabına alın ve üstüne çok ince ince kıydığınız sarımsak soğan biber ve maydanozu ilave edin ardından biber salçası tuz, karabiber ve domates salçasını ekleyin ve iyice yoğurun köftelik gibi et birbirinden ayrılmıyorsa yoğurmayı bırakabilirsiniz.

Hazırlanan harcı yuvarlak veya fırın tepsisine döşeyin ve her tarafı eşit olmasına dikkat edin ardından üstüne dilimlediğiniz soğan,domates ve patatesi yerleştirin. En son olarak üstüne sos hazırlayalım sıvıyağı küçük bir kaseye alalım üstüne su ve az miktarda tuz ve domates salçasını ekleyelim ve iyice sos kıvamına gelene kadar karıştıralım ve tepsinin her tarafına gelecek şekilde gezdirelim. 200 derece fırında 35-45 dakika pişirelim sıcak olarak servis yapalım afiyet olsun.