Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması Tarifi
İşte basit bir Kabak Dolması tarifi:
**Malzemeler:**
– 6 adet kabak
– 200 gram kıyma
– 1 su bardağı pirinç
– 2 adet domates
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– Yarım demet maydanoz
– Yarım demet dereotu
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı biber salçası
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz, karabiber, kimyon

**Hazırlanması ve Yapılışı:**
1. Kabakların üst kısmını kesip içini oyun. Oyduğunuz iç kısmı küçük küçük doğrayın.
2. Pirinci yıkayıp süzün. İç harcı için kıymayı, doğranmış iç kabakları, rendelenmiş domatesleri, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış sarımsakları, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu bir kaba alın.
3. Üzerine pirinci, salçaları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın.
4. Kabakları bu iç harç ile doldurun. Üzerlerine birer dilim domates yerleştirin.
5. Bir tencereye dizin ve üzerlerine yarım su bardağı sıcak su ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Pişen kabak dolmalarını servis tabağına alıp üzerlerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun!