Patlıcanlı Rosto Tarifi

Patlıcanlı Rosto Tarifi:
Dünya yemeklerini seven denemek isteyenler işte farklı bir ülkenin ün yapmış lezzeti enfes olan bir tarifi. Ülkemizde restoranlarda göreceğiniz tarifi evde kendiniz eksiksiz şekilde hazırlamak istiyorsanız tarifi uygularsanız tam kıvamında rosto tüketebilirsiniz.
Patlıcanlı Rosto İçin Malzemeler:
1 adet patlıcan
300 gr dana kıyma
2 adet dilim kaşar
2 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Sıvıyağ
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Patlıcanları yıkayalım ince uzun boydan boya ince, ince dilimleyelim ve kızartalım havlu kağıt üstüne alalım. Kıymayı derin bir kabın içine alalım sarımsakları ezelim ilave edelim tuz, kırmızı pulbiber, karabiber ilave edip iyice yoğuralım. Eti tezgaha serelim elimiz ile hamur gibi ince bir şekilde yayayım. İçerisine kızarmış olan patlıcanları boy, bay dizelim. Yufka gibi saralım fırın kabına alalım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına ortalama 35-40 dakika pişirelim pişmeye yakın üzerine iki dilim kaşarımızı ekleyelim tekrar fırına verelim kaşarlar kızarınca fırından alalım. İkiye kesip servis edelim süslemesi size kalmış evdeki imkanları yaratıcılığınız kulanın afiyet olsun.