Kömeç Tarifi

Kömeç Tarifi
Kış mevsimi boyunca soğuk havalarda doğal ortamda bulunan ve anneannelerimizin yaptığı sağlık deposu ve son dönemlerde oldukça ön plana çıkan organik yemek tarifleri arasında yer alıyor.
Malzemeler:
500 gr kömeç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:

Kömeç doğal ortamda yetiştiği için iyice yıkamayı asla ve asla unutmamak gerek iyice yıkayın ve ardından sirkeli suda 15 dakika bekletin ve ardından ince ince doğrayın ve tencere alın kısık ateşte bir tutam tuz atarak haşlayın haşladıktan sonra suyunu sıkın.Tencereye zeytinyağını alın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin çok az miktar tuz ekleyin ve soteleyin sarımsakların kokusu çıkınca üzerine haşladığınız kömeçleri ekleyin. Birkaç dakika daha aroması birbirine karışana dek karıştırarak pişirin ve altını kapatın.
Tabağa alın ve ardından üzerine sade yoğurt ile servise sunun Afiyet olsun.