Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi:
Elmalı kurabiye çok eski bir tarif olup tarcın ve içindeki fındık veya ceviz parçaları ile ağzınızda dağılan elma ve kurabiye ile çay saatlerinizi şenlendirin. Gün ve çay saatleriniz için ideal ve bereketli bir tarif.
Elmalı Kurabiye İçin Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu aldığı kadar un
İçi İçin Gerekli Malzemeler
4 adet elma
4 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Dövülmüş ceviz veya badem
Üzeri için pudra şeker
Hazırlanışı VeYapılışı:
Un ve kabartma tozu hariç kurabiye malzemelerini karıştırma kabına alalım. İyice karıştıralım ve üzerine azar azar un ekleyelim ve kabartma tozunu ilave edelim hamuru ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim ve dinlenmeye alalım. Elmaları soyalım ve rendeleyelim ve ocağa alalım üzerine şekeri ilave edelim ve suyu çekilinceye kadar kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım ve üzerine tarcın ve fındık içi ekleyelim ve karıştıralım içimizde hazır. Dinlenmiş hamuru merdane ile ne ince nede kalın bir şekilde açın ben çay bardağı kullandım bardakla keselim ve içine iç malzemeden bir miktar koyup kapatalım. Yağlanmış tepsiye iç ve hamur bitene kadar devam edelim ve 175 derece fırında üzerleri kızarmaya yakın olarak pişirin. Fırından çıkartır çıkartmaz soğumasını bekleyin kırılma ve bölünme olmaması için soğuduktan sonra fırın tepsisinden çıkaralım serviste üzerlerine pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz.