Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tuzlu pasta tariflerinde öncelikli malzemenin sirke ve kaliteli yağı olduğunu unutmayın ve tarifiniz için kaliteli malzemelerle pastane ayarında ağızda dağılan yumuşaklık ve tadı ile beğeneceğiniz ve yapımı kolay tarifimiz işte. Ağiz da dağılan ve hafif kokusu ile de cam kavanoz da 15 gün tazeliğini koruyan tarif işte.
Malzemeler
1 Paket margarin
1 Paket kabartma tozu
1 Çay kaşığı mahlep

Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Adet yumurta sarısı
Ve alabildiği kadar un
Üzeri için:Siyah susam
Hazırlanışı ve Yapılışı:
Tuzlu pasta için ön hazırlık yumurta ve margarin oda sıcaklığında olması gerkilyor.
Derin bir yoğurma kabına yumurta un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi alın ve 8-10 dakika kadar sirke ve sıvı yağı kendini margarinle kaybedinceye kadar yoğurun. Margarin yoğruldukça göreceksiniz beyazlaşacak ve mayonez kıvamı alacaktır.Sonra bir miktar un katın üstüne kabartma tozu serperek ilave edin sonrasında kulak memesi kıvamına gelene kadar az az un ekleyip elinize yapışmayacak yumuşaklıkta hamuru hazır edin.
Hazırladığınız hamuru 10 dakika üstüne bir bez örterek dinlendirin. yumurta sarısını bir küçük kaseye ayırın yanına siyah susamıda ayrı bir kaba hazırlayın ve dinlendirdiğiniz hamurdan parça parça alarak şekil verin ve tepsiye dizin (Tepsiyi yağlamanıza gerek yok) ardından yumurta sarısı sürerek susam serpiştirin ve fırın ısı ayarı 175-200 derece arası üstü kızarana kadar pişirin ve soğumadan tepsiden almaya kalkmayın yoksa kırılır taze kalması için cam kavanoza koyup 15 gün içerisinden tüketmeyi de ihmal etmeyin afiyet olsun.