Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi:
Bu mükemmel tadı sevmeyen yoktur heralde. bulgurla malzemelerin buluşması ve ardından kızgın yağda pişirilen yumurta ile karışımı anlatılmaz.İnanın şuan yazarken bile canım nasıl çekti anlatamam bu tarifi mutlaka denemezi tavsiye ederim. Pişman olmayacaksınız.
Yumurtalı Çiğ Köfte İçin Malzemeler:
*2 Su bardağı köftelik bulgur
* 1.5 çay bardağı pul biber
*1.5 yemek kaşığı salça
*1 bağ maydanoz
* 1 Adet orta boy soğan
*tuz
*sıvı yağ
*4 yumurta
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Öncelikle çukur bi tepsiye bulgurumuzu koyalım ardından maydanoz dışında ki tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım yoğurma işlemi yaklaşık 20 dakika kadar sürer ardından ince doğranmış maydanozları ekleyelim hafif bi şekilde öyle yoğuralım. Daha sonra bol yağda karıştırarak pişirdiğimiz yumurtayı sıcak bi şekilde köftenin üzerine döküp yavasça karıştıralım daha sonra sıkım şeklinde tabaklara servis yapalım. AFİYET OLSUN