Tavuklu Lahana Dolması Tarifi

Tavuklu Lahana Dolması Tarifi:
Sebze pazarında köy lahanasını görünce dayanayıp aldım tavuklu olarak hazırladığım sarma tadına doyum olmadı diyebilirim. Lahana sarmasını birde tavuklu deneyin.
Tavuklu Lahana Dolması İçin Malzemeler:
2 adet tavuk but veya kalça
1 adet lahana
1/5 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı biber alçası
1 yemek kaşığı domates alçası
1 baş arımsak
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı Ve Yapılışı:Lahanaları haşlayalım. İç hazırlığı için pirinçleri yıkayıp üzerine ince doğranmış soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyelim salçaları ve kimyonu ekleyelim ve sıvıyağını ilave ederek tuzunu ayarlayalım. Sıra geldi arma işlemine bıçakla lahanaları parçalar haline getirelim ve bir miktar iç alıp kenarlarını kapatmadan saralım. Tencerenin en altına tavukları yerleştirelim ve aralarından başlayarak sarmaları yerleştirelim ve bütün işlem bittikten sonra iki çorba kaşığı sıvıyağı armaların üstüne gezdirelim ve çok az tuz atalım üstünü kapatacak kadar su ilave edelim ve kısık ateşte lahanalar ağızda dağılana kadar pişirelim afiyet olsun.