Silor Tarifi
Silor Tarifi: Hazır yufkadan çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif basit ve tavuk etinin suyu ve eti ile tüketilen sarımsak yoğurtla şenlenen güzel ve doyurucu bir tarif. Silor İçin Malzemeleri:
2 adet yuka Tereyağı Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Yufkaları iyice iki iki santim gibi sarın ve bıçakla 3 santim büyüklüğünde doarayın ve dağılmadan sıkı bir şekilde borcama yerleştirin. Tavuğu haşlayın ve tavuk suyunu yufkaların üzerine yavaş yavaş dağıtmadan üzerine gezdirerek dökün yufkaların yarısına kadar gelecek su. Üzerine tavuk göğsünü didikleyin yada doğrayın küçük küçük.Üzerine tavukları da yerleştirdikten yoğurtlu sosunu hazırlayalım. Sarımsakları soyup iyice üstüne tuz atarak ezin ve yoğurtla iyice çırpın tavukların üstüne yerleştirin ve tere yağını ısıtıp üzerine pul biberi ekleyip yoğurdun üstüne boşaltın bekletmeden servise hanımlar afiyet olsun.
Küçük boy borcama yaptığım için malzemelerde az küçük borcam ayarında veriyorum tarifi.
Yarım tavuk göğsü
1,5 su bardağı yoğurt
3-4 diş arımsak
Üzeri için:
Pulbiber
