Doldurulmuş Biber Turşusu Tarifi

Doldurulmuş Biber Turşusu Tarifi:
Biber turşusunu birde böyle deneyin tadı ve görüntüsü servis sunumu harika bir turşu olmuş ben yapmadım ama tarifi en küçük ayrıntısına kadar aldım. Lezzetine lezzet katmak için acı biber tercih etmelisiniz.
Doldurulmuş Biber Turşusu İçin malzemeler :
Yapacağınız kutu ölçüsüne göre değiştirebilirsiniz malzemeleri bazen artabiliyor çünkü.
1 kg dolmalık biber orta boy olmalarına dikkat edin
1 adet büyük boy havuç
1 miktar beyaz lahana turşuluk
1 kase süs biber
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
2 adet domates
1 baş sarımsak
3-4 adet nohut
1 su bardağı sirke
Kaya tuzu
1 adet kesme şeker
1 tutam nane
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Öncelikle tüm malzemeleri yıkayalım ve biberlerin iç kısımlarını çıkaralım ve kenara alalım. Lahana, biber, havuç, kırmızı ve yeşil biberi, domatesleri aynı büyüklükte doğrayalım. Sarımsakları soyup ikiye ayıralım, karıştırma kabına alalım naneyi yaprak olarak ayıklayalım süs biberlerleri ekleyelim tüm malzemeleri iyice harmanlayıp biber içlerine dolduralım üstüne kapak yapmak isteyenler yapabilir yapmasanız da olur.
Sıra geldi suyunu hazırlayamaya. Suyu için 1 litre suya sirkeyi ilave edelim içine tuzu yoğun olacak şekilde tuz atalım karıştıralım eritelim içine keme şekeri atalım ve kutuya yerleştirdiğimiz biberlerin üstüne dökelim ve üzerine en son nohut ilave edelim kutu ağzına bir tutam nane yerleştirip ağzını kapatalım 15- 20 gün içerisinde turşu tüketmeye hazır olacaktır.