Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Pilav kaç kişilik yapacaksınız ölçüyü pratik olarak hesaplamak için küçük bir tavsiye pilavı yapmak için 1 su bardağı dolusu pirinç iki kişilik pilav çıkar.
Miktarı: 4 Kişilik
Malzemeler:
2 Su bardağı baldo pirinç
1 Çay bardağı arpa şehriye
2 adet tavuk bulyon
4 su Bardağı Sıcak Su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı:
Pirinçleri tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin ve suyu süzülmesi için süzgece alın. Tereyağı ve sıvı yağını teflon tencereye alın ve yağ ısınınca üstüne şehriyeleri dökün. Şehriyeler kızarınca pirinci ekleyin ve arada karıştırarak kavurun. Sıcak suyun içine tavuk bulyonları karıştırarak eritin su sadece sıcak olmalı asla kaynamaya yakın veya sıcak olmamalı yoksa pirinçler kırılır. Ardından pirinçlerin üstüne boşaltın ve iyice karıştırdıktan sonra pişmeye bırakın ve göz göz olunca altını kapatın pilavı dinlendirmeye alın üstüne peçete veya ince havlu ile kapatın ardından servise hazır afiyet olsun.