Arap Kebabı Tarifi

Arap Kebabı Tarifi:
Patatesli köftenin yanında ne de iyi gider bilemezsiniz. Arap kebabı tarifi adını nerden almış bilmiyorum ama karabiber ve etin doyumsuz tadını yapanlar iyi bilecektir.
Arap Kebabı İçin Malzemeler:
300 gr koyun eti
2 adet orta boy soğan
1 adet kırmızıbiber
1 adet büyük boy domates
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Üzeri için:
maydanoz
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Etleri kuşbaşı doğrayıp yarım çay bardağı su ile kısık ateşte demlendirin. Suyu çekilmeye başlayınca sıvıyağını gezdirin üzerine ve kavrulmaya bırakın arada bir karıştırmayı da ihmal etmeyin. Ardından ince doğranmış biberleri ve piyaz doğranmış soğanları ekleyelim pembeleşen soğanların üstüne baharat ve salçaları ilave edelim ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim üzerine 1 çay bardağı su ilave edip göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz sıcak olarak üstüne maydanoz ilave ederek servise sunuyoruz afiyet olsun.