Yoğurtlu Erişte Tarifi
Geçmişten günümüze kadar gelen geleneksel tatlardan olan erişte salçalı ve yoğurtlu ve mercimekli olarak farklı tarifleri mevcut işte yoğurtlu erişte yapmak isteyenler için tarifi.
Malzemeler: 6 kişilik
500 gr erişte
1 kaşık tereyağı
Tuz
4 su bardağı su
Üzeri İçin:
250 gr yoğurt
6-8 diş sarımsak
2 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Hazırlanışı:
Suyu kaynamaya alalım. Kaynamaya başlayan suya tereyağı ve az miktarda tuz ekleyin ardından erişteleri ekleyin ve karıştırın pişince erişteleri süzgece alalım derin bir kaseye sarımsakları ezelim ve ardından üzerine yoğurdu ekleyerek çırpalım üzerine erişteleri ekleyelim ve servis tabaklarına alalım.
En son olarak tereyağında kırmızı tozbiber kavuralım ve üzerine gezdirelim afiyet olsun.