Tavada Su Böreği Tarifi

Tavada Su Böreği Tarifi:
Tavada börek hazırlamak günümüzde yeni çıkan yapışmaz tavalarla oldukçada güzel pişiyor. Pazar günlerinizde veya sevdikleriniz için 30 dakika gibi kısa bir zaman diliminde hazırlayacağınız su böreği oldukça lezzetli ve pratik işte tarifi.
Tavada Su Böreği İçin Malzemeler:
2 adet yufka (kullanacağınız tava büyüklüğüne göre yufka sayısı artırılabilir)
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1 adet yumurta
160 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Ve içme suyu
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Maydanozları yıkayıp doğrayın ve peynirle karıştırın. Yufkaları ortadan iki eşit parçaya bölün. Tereyağını eritin yumurta ile iyice sos haline gelene kadar çırpın. Yufkalardan bir, bir alarak üzerine önce sos sürün ve ardından peynirli iç harçtan yayarak ilave edin. Yufkanın diş kısmından başlayın ve küçük rulo şeklinde sarın ve tavanın ortasına sıkı bir şekilde gül şeklinde sarın tüm yufkalar bitince elinizle bastırın. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve 4-5 dakika bekleyin bir tabak yardımı ile böreği dağılmayacak şekilde bastırarak suyunu boşaltın. Üzerine bir bardak sıvıyağ gezdirelim ve tavayı ocağa alalım orta ateşte alt kısmını kontrol ederek pişirin sonra tavanın kabağı veya düz bir servis tabağı ile böreği çevirin alt kısmını tavaya alın ve pişirmeye devam edin alt tarafı da pişince servise hazır afiyet olsun.