Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı Tarifi:
Mantı yapmanın çok daha kolayı var görseli ve sunumu ile bayılacağınız bir tarif kolay ve mantı tadında tüketebileceğiniz sosyete mantısı tarifi işte buyurun hanımlar.
Sosyete Mantısı İçin Malzemeler:
2 adet yufka
İç malzemesi
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
Karabiber
Pulbiber
1 tutam Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı VeYapılışı:
İç harcını hemen hazırlamak için kıymayı ocağa alalım. Kıyma suyunu bırakıp çeker çekmez üzerine sıvıyağ ilave edelim ve karabiber, tuz, pulbiberi ilave edelim ve arada karıştırarak pişirelim üzerine ince kıyılmış soğanı da ilave edip soğanlar rengi dönene kadar kısık ateşte pişirme işlemeni bitirelim.
Yufkayı dört eşit parçaya üçgen şeklinde keselim içine süt ve yumurtayı kırıp iyice çırpalım ve kesmiş olduğumuz yufkaların üzerine sürelim. Yufkaların uç kısmına kıymalı harçtan ilave edip kenarlarını kıvırmadan saralım sardığımız yufkayı şimdide salyangoz şeklinde saralım. Tüm işlem bittikten sonra fırın kabına yerleştirin ve 175 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Yoğurdu sarımsaklayın ve hazırlayın. İlk sıcaklığı geçer geçmez yufkaların üstüne yeteri kadar yerleştirin. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve eritin ısınan tereyağının üzerine bol pulbiber ekleyin karıştırın ve yoğurdun üstüne yayarak dökün nane ile servise hazır bekletmeden servis yapın afiyet olsun.