Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi:
Habersiz gelen misafirler için dolapta hazır bir şeyler bulundurma huyumu annemden kaptığım bir gerçek. Ancak bu durumdan hiç şikayetçi değilim aksine son derece memnunum. Acil durumlarda harika bir kurtarıcı. Ben de bu lezzetli ve kolay tarifi sizlerle paylaşmak istedim.
Sodalı Tepsi Böreği İçin Malzemeler :
* 1 paket baklavalık yufka
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* Yarım su bardağı süt
* 1 su bardağı soda
İçi İçin:
* Beyaz peynir
* Maydanoz
Üzeri İçin:
* Yumurta sarısı
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Süt, yağ ve sodayı bir kapta karıştırıyoruz. Baklavalık yufkalar çok ince olduğu için 4erli olarak sarmalısınız. Baklavalık yufkadan bir yaprak koyun. Onu yağlamadan ikinci yaprağı üzerine koyup sodalı karışımdan sürün. Bu işlemi toplam 4 yaprak yufka üst üste olacak şekilde uygulayın. En üste iç malzemeyi koyarak sarın. Tepsiye sıkı sıkıya yerleştirin. Tepsinin tamamını yerleştirdikten sonra kalan sodalı malzemeyi de üzerlerine dökün. Arzuya göre buzdolabında bekletebilirsiniz. Ben bir kısmını sarıp buzdolabına koyuyorum. Acil durumlarda çıkarmak için ideal  (Benim gibi hazırlayıp buzluğa koyarsanız çıkardığınızda yarım saat kadar bekletmeniz yararınıza olacaktır). Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun…