Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbası kış mevsimin vazgeçilmez çorbaların başında gelir sebzeli ve bir çok çeşitle yörelere göre farklı yapılan mercimek çorbası kış mevsimi boyunca bol bol tüketilen çorbaların birinci sırada yer alıyor. Sebzeli mercimek çorba tarifi işte.
Mercimek Çorbası Malzemeleri:
Miktarı: 6 kişilik
2 su bardağı mercimek
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 orta boy domates
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
8 su bardağı sıcak su
Üzeri için: 2 kaşık tereyağı tozbiber
Hazırlanması ve Yapılışı:
Mercimekleri yıkayın ve süzgece alın. Domates,havuç,patatesleri rendeleyin onları da bir kaseye alalım ve hazır olarak bırakalım. Soğanları ince ince doğrayalım ve tencereye sıvı yağı alalım üstüne soğanları ilave edelim ve kavrulduktan sonra biber salçasını ekleyip karıştırın hemen ardından mercimekleri alalım ve 5 dakika karıştırarak kavuralım ve ardından rendeledigimiz sebzeleri ekleyelim. Tuz ve kimyonu ekledikten sonra karıştırıp üstüne suyu ilave edelim ve ağzını kapatalım 40 dakika pişirdikten sonra blender dan geçirelim ve servis yapmadan önce üstüne tereyağın da tozbiber yakalım ve çorba üstüne koyarak servis yapalım afiyet olsun

NOT: Düdüklüde pişirenler dakika olarak 30 dakika yeterli oluyor.