Roka Çorbası Tarifi

Roka Çorbası Tarifi:
Sizlerin de bildiği gibi sofralarımızın vazgeçilmezi yemeklerimizin başlangıcı olan çorbalarımızın artık bir çok çeşidi var. Fakat geçenler de çok sevdiğim bir komşumda yediğim farklı bir çorba dikkatimi çekti. Roka çorbası daha önce hiç aklıma gelmemişti. Hemen denedim herkes çok beğendi tarifini istediler. Mutlaka sizde denemelisiniz.
Roka Çorbası İçin Malzemeler:
*7 su bardağı su
*3 yemek kaşığı un
*1 yumurta
*1 adet limon
*2 yemek kaşığı margarin
*yarım demet roka
*tuz
*1 tane bulyon (ben taze tavuk suyu kullandım)
Hazırlanışı Ve Yapılışı:İlk önce bir tencereye 6 su bardağı suyu koyup bulyonu nu atıp kaynamaya bırakalım. Bir kapta un, limon suyu yumurta ve 1 bardak suyla iyice karıştıralım. Kaynamakta olan suya azar azar yedirerek ilave edelim. Roka yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayıp tencerede kaynamakta olan karışıma ilave edelim. 2 kaşık margarini de katalım. Biraz kaynadıktan sonra mikser salıp rokaları iyice eriyene kadar çırpalım ve tuzunu ekleyelim. 10 dakika daha kaynatıp kapatalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.