Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi

Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi:
Patlıcan her mevsim yemesi lezzetli olan sebzeler arasında bir çok tarifin arasında çok pratik olarak hazırlanan sarımsaklı yoğurt ile servis yapılan tarifi çok beğeneceksiniz.
Patlıcan Yoğurtlaması İçin Gerekli Malzemeler:
2 adet kemer patlıcan
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
Kuru nane
Kızartmak için sıvıyağ
1 tutam Tuz
Hazırlanışı VeYapılışı:
Patlıcanları soyup yarım ay şekillerde doğrayalım ve tuzlu suda 10 dakika bekletelim ve suyunun süzülmesi için bir tepiye sıralı bir şekilde dizelim bu işlemi 1 saat önce yaparsanız çok iyi olur. Kızartma işlemi için yağı tavaya alalım ve yağ ısınca patlıcanları arkalı önlü kızartalım ve soğumaya alalım. Sarımsakları tuz ile ezip yoğurtla karıştıralım nane ekleyerek yoğurdun sos haline gelmesini sağlamış olacağız. Soğumuş olan patlıcanları servis tabağına sıralı bir şekilde yerleştirdiğimiz patlıcanların üzerine yoğurdu dökelim ve servise sunalım.