Midye Börek Tarifi

Midye Börek Tarifi:
Midye şeklinde yapılan börek midye şekillini vermek incelik isteyen bir tarif sadece lezzeti ve sunumu çok hoşunuza gidecek olan tarifin kolay olması da ayrıca yapılması için tercih edilebilir. Mutfakta yeni olanların denemesini isterim.
Midye Börek İçin Malzemeler:
12 adet börek için 3 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için
2 yemek kaşığı tereyağı eritilicek
1 çay bardağı su
İçi için
Peynir ve maydanoz
Üzeri için
Yumurta sarısı
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür. Bir parçası alınarak geniş parçası bizim tarafımıza gelicek şekilde yufka serilir. Üzerine tereyağı su karışımı sürülür. Yufkanın sivri ucu geniş kısmına doğru tutularak büzülür. Kelebek şekli verilir ortasına peynirli iç konulur. Kenarları kapatılarak sigara böreği gibi sarılır. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlem yapılır dilersek buzluğada atabiliriz fazla gelirse. Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür
180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir .