Meyhane Pilavı Tarifi:
Geleneksel olarak yapılan ve yörelere göre etli sade ve çok çeşitli olarak hazırlanan pilav her evde pişen ve sevilerek tüketilen bir tarif. Pirinç veya bulgur ile hazırlayabilirsiniz.
Meyhane Pilavı İçin Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
1,5 orta boy domates
1 çorba kasesi bulgur
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
Zeytinyağı, Tuz
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Soğan,biber ve domatesi doğrayalım ve biber ve soğanı tencere alalım üzerine zeytinyağını ilave edelim ve kavrulmaya bırakalım. Kavrulmuş soğanın üstüne domatesleri ekleyelim ve 3-4 dakika daha kavuralım üstüne bulguru ilave edelim salçaları ekleyelim ve iyice 3 dakika kadar iyice kavuralım bulguru. Sıcak suyu azar azar ilave edelim ve tuzunu ayarlayalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim demlendikten sonra servise hazır.