Kış Turşusu Tarifi

  • 25 Şubat 2015
  • Kış Turşusu Tarifi için yorumlar kapalı
  • 1.590 kez görüntülendi.
Kış Turşusu Tarifi

Kış Turşusu Tarifi:
Kış mevsimi boyunca hazırlayıp renkli görünü ile havucun ve lahana kokusu içinde tuzsuz ve 15 gibi kısa bir süre içerisinde turşu hazırlamak mümkün. Zahmetsiz ve kolay malzeme ile hazırlayabileceğiniz turşuyu tek kuralı 15 gün önce açmamanız.Ölçü 5 litrelik kutu için:
Kış Turşusu İçin Gerekli Malzemeler:
4 adet orta boy siyah havuç
2 adet normal havuç
1 miktar lahana
100 gr süs biber
kış turşusu tarifi5-7 tane çarliston biber
1 baş sarımsak
1 avuç nohut
1 çorba kaşığı limon tuzu
2 su bardağı elma sirkesi
Tuz ve su
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
Havuçları yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın ve biberleri yıkayıp hazır edin lahanaları da arzuya göre doğrayın. Kutunun en altına havuçların yarısını yerleştirin ve üzerine lahanaları üzerine biberleri ve en son olarak tekrar geriye kalan havuçları yerleştirelim ve üzerine sarımsakları yerleştirelim bir avuç nohut atalım. Su ayarı için öncelikle sirkeyi ve limon tuzunu karıştıralım üzerine tuz ekleyelim ve su ilave edelim ayarladığımız sirke ve tuz kıvamı 5 litrelik kutu için ideal miktardır üzerine gelecek kadar su ilave edelim ve ağzını sıkı olarak kapatalım. Tuzu çok az baskın olmasına dikkat edin içindeki malzemeler tuzsuz olduğundan tuzu içine çekecektir.