Galeta Unlu Kıymalı Poğaça Tarifi

Galeta Unlu Kıymalı Poğaça Tarifi:
Segili hanımlar, misafirlerimiz sevdiği her tarifi sizlerle paylaşmaktan büyük keyif alıyorum. Tariflerimi deneyen biir çok bayandan da çok güzel yorumlar, mailler alıyorum. Bunlar da ayrı bir mutlu ediyor beni. Tarifler belki kulağımıza bir yerlerden aşina gelebiliyor ancak özgün dokunuşlarımızla taçlandırdığımız her bir lezzet, yeniden hayat buluyor ellerimizde bana göre. Tabi bu benim naçizane fikrim. Misafirlerimin yine çok sevdiği bir lezzetle karşınızdayım. Bu ikramlık tuzlu poğaça biraz da kurabiye havasında, ağızda dağılan, kıyırkıyır diye tabir ettiğimiz türden. Denemenizi tavsiye ederim. İşte tarifimiz.
Galeta Unlu Kıymalı Poğaça İçin Malzemeler:
* 1 yumurta
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar un
* Kabartma tozu
İç Malzemeler:
* 250 gr yağsız kıyma
* 2 iri soğan
* Yarım demet maydanoz
* Bir miktar sıvıyağ ( ben fındık yağı kullanıyorum)
* tuz
* karabiber
* Arzuya göre pul biber
Üzeri İçin; Galeta unu
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
*Tavaya aldığınız sıvıyağda küçük doğranmış soğanları kıymalarla birlikte soteleyin. Soğuyan iç harca ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Sıvıyağ, yumurta ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Tuz, un ve kabartma tozu da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcunuz büyüklüğünde elinizde açın. İçerisine iç harçtan koyarak yuvarlayın. Galeta ununa batırarak tepsiye dizin. Üzerlerine bıçak ile dört köşesinden çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece ısıdaki fırında pişirin. Afiyet Olsun…