Firikli Pilav Tarifi:
Firik buğdayı ile sofralarınıza farklı bir pilav deneyimi kazandırmak istiyorsanız işte tarifi.
Malzemeler:
1 bardak firik buğdayı
1 bardak pilavlık buğday
Şehriye
Sıvıyağ
4 su bardağı et suyu
1 çay karabiber
Tuz
Hazırlanışı ve Yapılışı:
Sıvıyağda şehriyeleri kızarana kadar soteleyelim. Ardından bulgur ve firik buğdayını tencereye alalım. Birkaç dakika karıştıralım üzerine et suyunu ilave edelim. Pilav üzerine karabiber ekeleyelim ve tuzunu ekleyip ağzını kapatalım göz göz olunca ocaktan alalım. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapalım.