Çanakta Kekikli Pirzola Tarifi:
Geleneksel pişirme yöntemleri arasında olan çanak yemekleri yörelere göre kültür olmuş ve mutlaka çanakta hazırlanan yemekler ön plana çıkar çanakta hazırlayabileceğiniz harika bir tarif.
Çanakta Kekikli Pirzola İçin Malzemeler:
1 kg pirzola
1 yemek kaşığı kekik
2 adet biri yeşil biri kırmızı taze biber
1 baş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Hazırlanışı Ve Yapılışı :
Pirzolaları öncelikle pulbiber, karabiber, kimyon, kekik, tuz ve sıvıyağla harmanlayın çanağa yerleştirin. Sarımsakları kalın olarak ikiye bölseniz yeterli soğanı ikiye bölün ve sonrasında biraz kalın şekilde doğrayın, biberleri parmak kalınlığında doğrayıp hepsini tekrardan karıştırın ve üzerine domatesleri yerleştirip fırına sürebilirsiniz lezzetine doyum olmayacak bir tarif. Üzerine tercihen 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirebilirsiniz.