Çanakta Etli Patates Tarifi

Çanakta Etli Patates Yemeği Tarifi
Çanakta et yemekleri yiyenler mutlaka lezzetini de bilir.Toprağın yemeğe kattığı lezzet ayrıdır tencere yemeğinden sıkılanlar için güzel bir tarif. Canak artık günümüzde bir çok züccaciye satan yerlerde boy boy bulunabiliyor.
Malzemeler:
Orta boy tepsi çanak:
Miktarı: 4 kişilik:
4 adet orta boy patates
1 adet domates
3 adet soğan
8 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
300 gr az yağlı kuzu eti (dana eti de olabilir)
1 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber ve kimyon
Hazırlanışı ve Yapılışı:
Kıymayı derin bir kaba alın üstüne soğan, domates, sarımsak ve maydonozu ince ince kıyın.
Tüm malzemelerin üstüne baharat, salça ve sıvıyağı ekleyin ve iyice yugurun.
Yoğurduğunuz harcı çanak tepsiye her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
Patatesleri elma dilimi şeklinde kesin ama çok kalın olmamak şartı ile ve tepsinin üzerinde boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı kadar su gezdirin. Üstünü süslemek için kırmızı biber ve domatesleri hazırlayın pişmeye yakın son 15 dakika kala üzerine yerleştirebilirsiniz. 200 derecede 45 -55 dakika pişirin sıcak olarak tüketin afiyet olsun. Serviste mutlaka lavaş ekmeği ile tüketmenizi öneririm harika oluyor